Chi siamo
Le Coin du Rocher è un bistrot e wine bar di quartiere al 88 di rue du Rocher, vicino alla metro Villiers (Parigi 8e). Le Coin, come lo chiamano i clienti abituali, propone cucina francese tradizionale, 100% fatta in casa, e vini scelti presso vignaioli di tutte le grandi regioni francesi.
Raccolta alla Ferme de Coubert, Seine-et-Marne
Edith, la titolare
Edith Faliès segue la sala e consiglia gli abbinamenti tra piatti e vini. Conosce i suoi vignaioli e saprà trovare la bottiglia giusta per il vostro pasto.
Thierry, lo chef
Thierry Hingamp difende una cucina francese generosa, fedele alla tradizione e interamente fatta in casa. I buongustai gliene sono grati.
I nostri valori
La convivialità e il buonumore, la fedeltà alla cucina tradizionale francese e, soprattutto, il desiderio che ogni ospite torni a casa soddisfatto.
Al Coin du Rocher cuciniamo come a casa, con verdure che arrivano direttamente dalla fattoria (raccolte alla Ferme de Coubert, in Seine-et-Marne), al ritmo delle stagioni e con ricette di famiglia tramandate, rifatte con amore e preparate ogni giorno sul posto. Per accompagnarle, abbiamo riunito una selezione di vini eccezionali e ci prendiamo sempre il tempo di consigliarvi per trovare il vino che si abbinerà alla perfezione al vostro piatto. Il tutto in una vera atmosfera da bistrot parigino, calda e senza fronzoli. Alla fine, si viene al 88 rue du Rocher per mangiare bene, bere bene e sentirsi come a casa.
Alcune tappe
- Il 30 gennaio 2019, nell'ambito di «Paris célèbre ses bistrots», la Città di Parigi ha consegnato la sua medaglia di vermeil a un centinaio di bistrot parigini. Le Coin du Rocher era rappresentato da Edith Faliès.
- Il ristorante ha ricevuto un Certificato di Eccellenza TripAdvisor.
