I vini
Una selezione di tutte le grandi regioni vinicole della Francia, scelta da Edith e Thierry per accompagnare la cucina.
Al Coin du Rocher il vino è al centro di tutto: è prima di tutto un bistrot del vino, gestito da un'appassionata premiata con la Bouteille d'Or nel 2006, che gira per i vigneti alla ricerca di cuvée eccezionali, grandi nomi così come gioielli di vignaioli meno conosciuti. La nostra carta preferiamo tenerla segreta e farvela scoprire sul posto, con il bicchiere in mano, prendendoci il tempo di raccontarvi ogni bottiglia e di guidarvi verso quella che vi assomiglia. Allora spingete la porta, accomodatevi e lasciatevi sorprendere.
Alsace
Beaujolais
Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Vallée de la Loire
Vallée du Rhône
Côtes de Provence
La selezione cambia con l'arrivo delle bottiglie: l'elenco completo viene presentato al ristorante ed Edith vi consiglierà volentieri.