Archives par auteur Edith Faliès / Le Coin, Paris

Joyeux Noël à tous ! Edith et Thierry, patronne et chef du restaurant Coin du Rocher, vous souhaite un Joyeux Noël ! A bientôt au restaurant Le Coin du Rocher. voir la vidéo   

Edith introduces Le Coin du Rocher in English! Edith Faliès, propriétaire du Coin du Rocher, vous propose une présentation en anglais du restaurant. Welcome to all of you, English-speaking gastronomes of the world! See you soon at Le Coin du Rocher! voir la vidéo   

Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! Fête du Beaujolais Nouveau 2019 Comme chaque 3ème jeudi de novembre, nous célébrons aujourd’hui et durant toute la semaine l’arrivée du Beaujolais Nouveau, cuvée 2019. Venez fêter cet événement avec nous ! Venez nombreux au restaurant Le Coin du Rocher pour célébrer avec nous cet événement dans une ambiance […]

Allez… Vous prendrez bien un peu de tarte aux pommes, non ? Une tarte aux pommes 100% faite maison : ce serait vraiment dommage de ne pas y goûter ! voir la vidéo   

Vive le confit de canard ! La Newsletter du mois de novembre est arrivée. Ce mois-ci, au menu de la newsletter du restaurant Le Coin, un clin d’oeil à Henri IV (oui, encore lui) et son amour de la cuisine du Sud-Ouest avec ce plat : Le confit de canard Originaire du Béarn, Henri IV, […]

Hommage à la tête de veau ! La Newsletter du mois d’octobre est arrivée. Ce mois-ci, au menu de la newsletter du restaurant Le Coin, un hommage aux plats d’automne et au plat favori de Jacques Chirac : La tête de veau Un plat dont l’origine remonte au XVIIIe siècle, à l’époque de la Terreur, […]

Plats mijotés, c’est la rentrée ! La Newsletter du mois de septembre est arrivée ! Ce mois-ci, au menu de la newsletter du restaurant Le Coin, des plats mijotés pour bien démarrer la rentrée : Une blanquette de veau avec sa sauce onctueuse, un copieux boeuf bourguignon, ou encore un boudin aux deux pommes et […]

Carpaccio, Salade verte, Bière, Rosé … C’est l’été ! La Newsletter du mois de juillet est arrivée ! C’est une cuisine d’été typiquement « bistrot » que nous vous proposons en ce mois de juillet… Alors … Carpaccio de boeuf, salade verte, tomates cerise, parmesan et basilic frais ? Ou bien viandes grillées : tranche de gigot […]

Fraîcheur de vivre au Coin du Rocher ! La Newsletter du mois de juin est arrivée ! Au menu ce mois-ci : Salade italienne, râble de lapin à la crème de moutarde et saucisson lyonnais. Desserts à l’honneur : Chocolat et café liégeois Île flottante Coupe dijonnaise glacée

En mai, mange et bois ce qu’il te plaît ! La Newsletter du mois de mai est arrivée ! Au menu ce mois-ci : Salade niçoise, salade auvergnate, salade périgourdine, assiette végétarienne… Sans oublier des vins frais et légers, annonciateurs de l’été qui arrive à grands pas : « Pulsion », du domaine Terres des […]